Lombard & Cie Brut Grand Cru 2004

Millésimé 

Le champagne Millésimé est un vin de champagne élaboré uniquement avec une seule année de récolte. Nous ne millésimons que des années exceptionnelles et dont les caractéristiques méritent d'être appréciées pour elles-mêmes.

Dégustation

Le vin est équilibré, frais et rond.
Belle robe lumineuse jaune d'or avec d'abondantes bulles fines. Des notes d'amande, de noisette, de miel, de cannelle et de cacao. Un vin complexe et raffiné.

L'élégance du nez, la fraîcheur et la vinosité de la bouche sont tout indiquées pour une célébration ou la mise en bouche d'un grand repas. Ce champagne pourra ainsi se marier avec harmonie sur une langouste sauce vanille.

Vinification

"Lors du pressurage des raisins, seul le premier jus (la cuvée) et les tailles sont rigoureusement séparés; ces dernières n'entrent pas dans les assemblages Lombard & Cie".
N'entrent dans l'assemblage du millésimé que ces vins de l'années considérée, dont les crus sont choisis pour leur aptitude à un long vieillissement. La vinification s'effectue en cuves inox thermorégulées. Après composition de notre cuvée et assemblage, les vins ont une filtration douce.
Puis ils vieillissent sur lattes dans nos caves pendant plus de 3 ans.

75cl 12% Vol

35.70€ -5% soit 33.90€ à partir de 6 bouteilles.

Panachage possible. A votre guise...

 

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