IGP Vin de Pays des Cevennes Millésime 2012 Rouge Blanc & Rosé

Nouvelle appellation du vin de pays:

L'IGP (Indication Géographique Protégée) est un signe d'identification européen, créé en 1992.

Attribuée initialement aux produits alimentaires spécifiques portant un nom géographique et liés à leur origine géographique, elle a été étendue aux vins depuis 2009 (les spiritueux en sont exclus).

Les noms d'IGP sont protégés dans toute l'Union Européenne.

La région des Cévennes, renommée pour son massif de type  schisteux, est une chaîne montagneuse appartenant au massif central, à cheval  sur le département de la Lozère et du Gard.

Elle prolonge les massifs du Vivarais situés en Ardèche et en Haute-Loire. Le vin IGP de  pays des Cévennes appartient également à l'appellation de Vin de pays  régional du Languedoc-roussillon.

Les vignobles des Coteaux cévennois se  trouvent à proximité des villages de Saint-Hypolite du Fort et  d'Alès, où les marnes alternent avec des bancs  calcaires.
L'amplitude des  températures, la pluviométrie intense et irrégulière de cette zone donnent aux cépages une intensité aromatique et une vivacité notamment pour les cépages noirs dont la maturation est  pratiquée en fût de chêne (merlot,  cabernet-sauvignon,  grenache et cinsault). 

Les cépages blancs sont traditionnellement le grenache et la clairette,  qui se sont vite enrichis avec des cépages nouveaux comme le sauvignon,viognier et chardonnay.

LA VIGNERONNE QUISSACOISE:

Récoltant mis en bouteille à la propriétée

Histoire

Cave construite en 1921 par Edmond Leenhardt.

A partir d'un bâtiment existant (actuel corps de bâtiment ouest).

Le même architecte est également intervenu pour des agrandissements et la
construction d'un second bâtiment (corps de bâtiment est) en 1922 (février),
1923 puis 1926, 1927, 1930, 1940.

La partie originelle s'est vue adjoindre le logement (sud du bâtiment ouest) et un chai supplémentaire (nord du bâtiment est).

Le Rouge:

6.90€ -5% soit 6.55€ à partir de 6 bouteilles.

 

Le Blanc:

6.90€ -5% soit 6.55€ à partir de 6 bouteilles.

 

Le Rosé:

6.90€ -5% soit 6.55€ à partir de 6 bouteilles. Panachage possible. A votre guise...

 

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