Côtes d’Auxerre Blanc Domaine des Remparts

Appellation régionale “Bourgogne” identifiée 

« Côtes d'Auxerre » en 1993.

Cépage : 100% Chardonnay

Terroir : Côteaux argilo-calcaire marneux du Kimméridgien.

Vinification : Pressurage direct. Fermentation de 10 à 15 jours en cuves inox thermorégulées 22°C.

Elevage : Cuves Inox

Dégustation : Robe or gris avec des reflets verts. Arômes de fleurs blanches (Acacia) dans sa jeunesse qui évoluent vers des saveurs de miel.

Garde : De 1 à 5 ans

Accompagnement : Les poissons chauds ou froids, les tourtes ou quenelles, les crustacés et aussi les andouillettes.

Température de service : Entre 12 et 15°C

Récompences : Médaille d'Or au Concours des Burgundia 2012

 

9.80€ -5% soit 9.30€ à partir de 6 bouteilles.

Panachage possible. A votre guise...
 
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