Pauillac Château Mouton Rothschild

Un très grand Mouton.

Note de dégustation Château Mouton Rothschild 1996 : Belle couleur, profonde et dense. Le nez est élégant, marqué par des notes de petits fruits sauvages, cassis et mûres et des nuances de fumé et de grillé, se mariant dans une grande complexité aromatique. La prise en bouche est à la fois volumineuse et soyeuse, s’exprimant dans une dualité de saveurs sur des tanins puissants mais bien enrobés et une explosion des caractères aromatiques, le tout agréablement marié et conférant à ce vin la dimension des grands millésimes de Château Mouton Rothschild.

Histoire : En 1853, le Baron Nathaniel de Rothschild, de la branche anglaise de la famille, achète Château Brane-Mouton auquel il donna le nom de Château Mouton Rothschild. En 1922 son arrière petit-fils, le Baron Philippe, âgé de 20 ans, séduit par le charme de la propriété, décide d’en faire l’œuvre de sa vie. Grâce à lui, Mouton deviendra un lieu unique et son vin, le meilleur. Aujourd’hui propriété de la Baronne Philippine de Rothschild et de ses enfants, Château Mouton Rothschild est considéré comme l'un des plus grands vins du monde.

Appellation : Château Mouton Rothschild compte 84 hectares de vignes, à Pauillac. En 1973, Mouton devient officiellement Premier Cru Classé.

Terroir : Le vignoble se situe sur une croupe, «le plateau de Mouton». Ce terroir exceptionnel est composé de graves très profondes posées sur un sous-sol calcaire. Les vallonnements permettent un bon écoulement de l’eau vers la Gironde, et favorisent ainsi un drainage naturel idéal pour la vigne. Ce Premier Cru bénéficie de conditions naturelles exceptionnelles tant pour la qualité de ses sols de graves que pour l’exposition et l’ensoleillement.

Cépages : Château Mouton Rothschild compte 84 hectares de vignes à Pauillac, plantés en cépages typiques de la région : le millésime 1997 se compose de cabernet sauvignon (77%), merlot (13%) et de cabernet franc (10%).


Température de dégustation de Château Mouton Rothschild 1996 est de 17°-18°.

Carafez ce vin 1 à 2 heures avant le service ou utilisez le Vin-Aire.


Millésimes aussi disponibles: 2001, 2002, 2006, 2008.


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