Saint Julien Château TALBOT

4ème Grand  Cru classé.

Il est indéniable que Talbot est l’un des crus les plus célèbres du Médoc. Cette belle notoriété est sans doute due à une mystérieuse combinaison de plusieurs facteurs : la taille de son vignoble, près de cent hectares, la régularité de son vin, depuis près d’un siècle dans la même famille, le nom de Talbot court et percutant, facile à prononcer dans toutes les langues et qui fait partie de notre histoire… Mais ce qui fait d’abord la popularité de Talbot, c’est la merveilleuse nature de son vin.

« Talbot incarne pour beaucoup l’idéal de Saint Julien, généreusement bouqueté, très stable et sûr au vieillissement » soulignent Bettane et Desseauve dans leur Grand Guide des Vins de France.

C’est vrai, Talbot est un champion de la longévité, ce qui ne l’empêche pas même dans sa toute première jeunesse d’être aimable et rond, toujours marqué par des tanins soyeux et suaves, très civilisés. Talbot, a une nature extravertie, il n’est jamais replié sur lui même, et a la courtoisie d’être tous les jours de bonne humeur. C’est un vin racé, avec ses notes complexes de havane et de réglisse, délicieusement classique sans jamais la moindre austérité.

  • Robe : Prune, grenat profonde.
  • Nez : Reglisse fondue.
  • Bouche : Cèdre.
  • Garde : Apte au vieillissement.
  • Température de service : 16 - 18 °C
  • Accompagnement : Lapin aux pruneaux, lamproie à la bordelaise, poulet grillé.
  • l’encépagement est dominé par le Cabernet Sauvignon (67 % de la surface cultivée) qui apporte la structure tannique et la puissance au vin complété de 27 % de Merlot qui offre de la rondeur et de la suavité. Le Petit-Verdot (4%) intervient par touches, comme les épices en gastronomie.

Carafez environ 1 heure avant le service, ou utilisez le Vin-Aire.

43.90€  Offre exceptionnelle

59.90€ Château TALBOT 2007

Existe en Magnum 150cl

89.99€

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