PORTUGAL

PORTUGAL
La viticulture au Portugal a été introduite au cours de l'Antiquité par les marchands phéniciens, carthaginois, grecs et romains.
Ses différents terroirs, dans leurs traditions vitivinicles et leur encépagement, reflètent ces influences.
Sans oublier l'importance qu'a eu sur l'élaboration des vins du Portugal, dès le Moyen Âge, le négoce avec l'Angleterre en particulier pour le porto puis le madère.
Dans la mythologie, Lusus était le fils ou compagnon de Bacchus (Dionysos).
La province romaine de Lusitanie qui correspond en partie au Portugal actuel, aurait reçu son nom de ce personnage mythologique lié au dieu du vin. Quant à Pline l'Ancien, il rapporte que la province de Lusitanie pourrait trouver l'origine de son nom dans le terme lusus (jeu) associé à Bacchus:

« Varron assure que l'Espagne entière a été peuplée de colonies ibériennes, perses, phéniciennes, celtiques et carthaginoises; que le jeu (lusus) de Bacchus ou Lysas, célébrant avec lui les bacchanales, a donné le nom à la Lusitanie. »

Conquête romaine de l'Hispanie.Qui des Phéniciens - qui remontèrent le Tage et le Douro.
Des Grecs ou des Romains apportèrent vignes et viticulture ?
Nombre d'auteurs sont partagés sur leur genèse au Portugal.
Il y a trois écoles.
La première explique que la culture de la vigne avait précédé l'arrivée des Romains et particulièrement dans le nord du pays.
La seconde, est celle des Minhotos, les vignerons locaux, qui font remonter son origine aux Grecs.
La troisième, prenant en compte les vignes arbustives, et en référence à Ulmisque adjungere vitis, affirme qu'elle doit tout aux pratiques romaines.

Les vins portugais incluent le vin du Porto, le Madère, les vins rouges (les plus connus sont ceux de la région de Douro), les vins blancs, le vin "portugais verde", et le moscatel de Setubal.
Le Portugal à sa place parmi les plus grands producteurs de vin mondial.(10ème en 2004)




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